麺屋 壱福 特製つけ麺とねぎちゃーしゅーご飯

01特製つけ麺とチャーシューごはん20240416--640

材木町の家具店、スイートデコレーション向かいにある麺屋 壱福にて仕事帰りの夕食。地元で絶大な人気を誇るつけ麺の名店。いつものとおりかなり混んでいました。今回いただいたのは特製つけ麺の中盛りとねぎちゃーしゅーご飯。お値段は1,500円です。


02特製つけ麺20240416--640

麺はあつあつのだし汁に浸った熱盛りを注文しました。普通盛りと中盛りが同じお値段なので、300gの中盛りをチョイス。たっぷり盛られた自家製極太麺の上に、低温調理されたチャーシュー2枚と半熟に仕上がった味付玉子がのって、ちょっと贅沢な一品になっています。


03特製つけ麺20240416--640

つけ汁は豚頭を強火で2日間じっくり炊き込んだ濃厚なスープ。きざみねぎ、こねぎ、なるとがのっています。穂先メンマもたっぷりで食感と旨みが心地よい。


04特製つけ麺20240416--640

モチモチとした強い弾力が魅力の太麺に、こってりとしたコクがあるスープが絡んでいつもどおり絶品!濃厚なのにしつこさを感じないクセになる美味しさです。手間ひまかけたスモーキーなチャーシューと、半熟具合が絶妙な味付玉子もたまらん味。リピーターが多いのも当然って感じです。


05ねぎチャーシューごはん20240416--640

つけ麺のお供に、ねぎちゃーしゅーご飯。きざみチャーシューに甘辛いたれが絡んで、あったかごはんによく合う味です。たっぷりのねぎにラー油がかかっているのが決め手ですね。ピリ辛感と香ばしさが素晴らしい。


壱福メニュー202404-01 壱福メニュー202404-02

麺を完食したらポットに入ったスープ割りをつけ汁のスープに加えて、コクうまスープをしっかりと堪能。身も心も大満足で幸せいっぱいになりました。




 ◆麺屋 壱福◆
 [住 所] 北海道釧路市材木町2-6
 [電 話] 0154-41-1290
 [営業時間]11:00~14:45 17:30~20:45
 [定休日] 毎週月曜日
 [駐車場] あり


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